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维生素C

维生素C是一种水溶性维生素，在人体代谢过程中发挥重要作用。维生素C缺乏会影响人体正常生理功能。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中规定，营养成分标示值可通过原料计算或产品检测获得，且在产品保质期内，维生素（不包括维生素D、维生素A）的允许误差范围应≥80%标示值。

乳粉、调制乳粉中维生素C含量不符合产品标签明示要求的原因，可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量要求；也可能是生产加工过程中搅拌不均匀；还可能是在加工或储存过程中损失；还可能是企业未根据产品实际情况在营养成分表中准确标示维生素C含量。